4 Ontstekingsremmende Voedingsmiddelen Waar Je Lichaam Je Voor Zal Dankbaar Zijn

Als volwassenen zijn we gewend om voor onszelf te zorgen (voor het grootste deel!). We zorgen dat we schoon en gedoucht zijn, onze tandgezondheid wordt verzorgd, onze ogen worden regelmatig getest en ons lichaam is in redelijke conditie.

Het is makkelijk om externe problemen te herkennen en aan te pakken. Je hebt je hoofd gestoten? Leg er een ijszak op. Je hebt je knie geschuurd? Plak er een pleister op. Het is tastbaar. We kunnen een probleem aan de buitenkant van ons lichaam vinden en oplossen zonder er veel over na te denken.

Maar hoe zit het met zorgen voor jezelf van binnen? Hoeveel aandacht besteed je aan wat er onder je huid gebeurt? En aan hoe dat je kan laten voelen?

Vaak weerspiegelt onze innerlijke gezondheid zich aan de buitenkant, maar in plaats van goed na te denken over wat er gebeurt en waarom, pakken we het symptoom aan in plaats van de oorzaak.

Het spreekt voor zich dat voeding een grote rol speelt in ons welzijn. Zowel om energie te leveren, als omdat wat we eten ons lichaam de bouwstoffen geeft die het nodig heeft om te functioneren. Als we de balans verkeerd krijgen, kunnen we ons moe voelen, aankomen en ziek worden.

Maar we kunnen de regie nemen.

Elke keer dat we een maaltijd bereiden, hebben we de keuze om voedingsmiddelen te kiezen die onze algehele gezondheid kunnen schaden of juist versterken. Deze kunnen worden ingedeeld als ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen (suiker, rood vlees, geraffineerde koolhydraten, industriële oliën, bewerkte voeding) en ontstekingsremmende (enkelvoudige, onbewerkte en zuivere ingrediënten).

Het is geen verrassing dat het vullen van je bord met het laatste veel beter is voor je lichaam dan het eerste.

Maar wat zijn de soorten ontstekingsremmende voedingsmiddelen waar je lichaam je dankbaar voor zal zijn?

Verse, bladgroenten - Boerenkool, spinazie, snijbiet, rucola, mosterdblad en andere bladgroenten zijn rijk aan antioxidanten en maken het lichaam minder zuur. Boordevol vitamines A, C, E en K, samen met foliumzuur en vezels, voeden bladgroenten ons lichaam op celniveau – ze helpen onze darmflora in goede conditie te houden.

Bessen - Blauwe bessen, aardbeien, frambozen of braambessen zijn rijk aan antioxidanten (bekend als anthocyanen), waardoor ze krachtig zijn in het bestrijden van bestaande ontstekingen (en onze cellen trainen om beter te reageren op toekomstige ontstekingen), kanker en hart- en vaatziekten. Heerlijk in een ochtend smoothie, over een salade of acai-kom gestrooid!

Avocado - Gezonde vetten, zoals die in avocado’s, zijn een krachtpatser in het verzachten van ontstekingen in de gewrichten en helpen het cholesterol te verlagen. Avocado’s bevatten ook veel vitamine K, C, E, seleen, mangaan en zink. Wist je trouwens dat avocado’s meer kalium bevatten dan bananen?

Knoflook & gember - Beide worden al eeuwenlang gebruikt vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen en zijn onmisbaar in elke keuken en elk gerecht. Knoflook is van nature ontstekingsremmend, antiviraal en schimmelwerend (geweldig in de strijd tegen ziekten), terwijl gember stoffen bevat die gingerolen heten en helpen ontstekingen te verminderen, de spijsvertering te verbeteren en het afweersysteem te versterken.

Als je op zoek bent naar een holistische aanpak om je op je best te voelen, is het misschien tijd om een dieet van onbewerkte voeding te omarmen, boordevol deze vier ontstekingsremmende voedingsmiddelen waar je lichaam je dankbaar voor zal zijn.